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Renzo Pasolini, Starkoch und Küchenchef der Pastaparty

„Die Pasta muss ‚al dente’ sein ... wieder "italienisches Fest"!

24.09.2004

Der Vertreter des Verbandes der italienischen Köche in Deutschland wird höchstpersönlich für das Wohl der Teilnehmer des real,- BERLIN-MARATHON bei der Pasta-Party sorgen.
Herr Pasolini ist von Beruf Starkoch und arbeitet zurzeit in dem italienischen Restaurant Via Condotti in der Fasanenstraße in Charlottenburg-Wilmersdorf. Er lebt seit über 20 Jahren in Berlin und hat sich zum Ziel gemacht die Pasta-Party des real,- BERLIN-MARATHON wieder zu einem ‚italienischen Fest’ zu machen.

Mit frischer Tomatensoße
„Die Pasta muss ‚al dente’ sein und außerdem mit frischer Tomatensoße serviert werden. Der Parmesan fällt dieses Jahr weg, dafür wird es Mozarella zu den Nudeln geben. Wir danken dem DRK, von denen wir dir Feldküche zur Verfügung gestellt bekommen und freuen uns auf die Besucher die uns gerne beim kochen zuschauen können.

Fünf Tonnen Nudeln, 3,5 Tonnen Tomatensoße und 500 Liter Öl
Pasta ist nicht gleich Pasta- die Weizenmischung ist das entscheidende. Wir wollen den Teilnehmern den Unterschied zeigen und hoffen viele Leute bei unserer Pasta-Party begrüßen zu dürfen. Wir wollen den Leuten auch Unterhaltung bieten und werden Kochduelle mit prominenten Leuten veranstalten. Es wird auch eine Broschüre an unsere Gäste verteilt, in der sich jeder über gute italienische Restaurants in Berlin informieren kann“. Verzehrt werden fünf Tonnen Nudeln, 3,5 Tonnen Tomatensoße und 500 Liter Öl.

Die Pasta-Party befindet sich auf der BERLIN-VITAL und ist Freitag von 12 bis 21 Uhr am Samstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet.


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